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            書院熟茶2017年(瑞云)開湯品鑒
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            書院熟茶2017年(瑞云)開湯品鑒

            ? 品飲產(chǎn)品

              產(chǎn)地:中國.云南.勐海

              產(chǎn)品:書院熟茶-瑞云

              生產(chǎn)日期:2017年6月18日

              規(guī)格:357克

              保質(zhì)期:在適宜的環(huán)境下,可長期保存!

              準(zhǔn)備


              180毫升白瓷蓋碗,白瓷品茗杯


              玻璃公道杯,備用8個(gè)玻璃杯用以觀1-8泡的湯色。


              桶裝礦泉水


              包裝

              書院熟茶的瑞云熟茶,包裝采用雙層棉紙包裝,設(shè)計(jì)風(fēng)格簡約大方,讓我不由自主想到若在書院里泡上一杯熟茶,清幽風(fēng)雅的韻致!


              茶餅


              聞干茶有淡淡的茶香,有很輕微的堆味,餅面勻整,壓制偏松,用料上乘,有少許茶梗,從邊緣處撬茶8克,可以看到里外一致,是一口料,這款書院熟茶打破了熟茶的傳統(tǒng)發(fā)酵,采用了山泉水和離地發(fā)酵,迫不及待的想要品飲這款熟茶的口感了。

              濕醒半小時(shí),開始品飲

              第1泡:水溫100度,快速出湯,湯色橙紅,稍微偏淡,有輕微的堆味,微微苦,喝下喉感很舒服,細(xì)細(xì)品味有一點(diǎn)輕微回甜!

              第2泡,水溫100度,5秒左右出湯,湯色紅艷透亮,淡淡的香淡淡的甜,雖然淡淡的,感覺卻很舒服。

              第3-6泡,水溫100度,5秒左右出湯,茶香,湯色和口感都比較穩(wěn)定。甜香濃郁,整個(gè)口腔感覺飽滿,這是茶湯物質(zhì)豐富帶給口腔的一種充實(shí)感。

              第7-10泡,水溫100度,10秒左右出湯,這款熟茶雖然沒有特別優(yōu)秀的層次感,但喝下來,越喝越順,溫和可口,在口感上帶來愉悅的體驗(yàn)。

              第11泡,水溫100,悶泡30秒,已有淡淡的水味,品飲到此結(jié)束,喉感很潤,很舒服。

              茶底是真的很好,有點(diǎn)遺憾我怎么也拍不出茶底原色圖片,富有活力且油潤,呈深褐色,發(fā)酵度適中,是古樹茶葉發(fā)酵而成!普洱熟茶發(fā)酵工藝非常重要,發(fā)酵不好的熟茶在口感上會(huì)帶來不悅的體驗(yàn),這款書院熟茶各方面都比較滿意,主要是喝下來整個(gè)人感覺很舒服,現(xiàn)在喝也很不錯(cuò),存放轉(zhuǎn)化更值得期待。


            原文標(biāo)題為:韻至-書院熟茶(瑞云)


            作 ?者丨二 姐 茶 語

            攝 ?影丨二 姐 茶 語

            來 ?源丨新 茶 網(wǎng)